タイ地方料理を楽しむ会
会場：新潟市食育花育センター
時間：１０時３０分～１２時３０分
参加費：２．０００円
２０２５年４月１６日（水）
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◎ヌア・ナムトック
（イサーン地方の牛肉サラダ）
◎カオソーイ
（チェンマイのカレーラーメン）
◎サークーピアック
（金時豆のココナツぜんざい）
新潟名物「笹だんご」作り
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会場：新発田ガスショールーム
時間：１０時００分～１３時００分
参加費：１．５００円
2025年4月18日（金）・20日（土）
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◎笹だんご（３種）
つぶあん、ラム酒チョコ、干し柿ナッツ
◎加薬ごはん
早春のやわらかなヨモギと越後米が風味豊かなぬくもりのおやつ。朝のコーヒータイムに、午後のお茶のひとときに、夜はお酒とたのしんで！新しい笹だんごとの出会いで豊かなおうち時間を。
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箕寿司の会
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会場：越後天然ガス料理教室
時間：１０：３０～１３：００
参加費：１.５００円（各回）
２０２５年４月４日（金）
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◎５種の箕寿司
◎ふきのとう味噌
新緑の笹刈りの季節到来！農作業などにつかわれる竹かごの「箕」の形に模った笹寿司は上越地方に伝わるおもてなしのお寿司。行楽のおともにもぴったりです。
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フランスの家庭料理
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会場：北陸ガス古町料理教室
時間：１０：３０～１３：００
参加費：２.０００円（各回）
■3回コース＜２０２５年＞
４月２４日（木）
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◎中東風ブルグルのサラダ
◎豚肉のセサミソース
◎苺とローズマリーのパルフェ
５月２２日（木）
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◎レバーパテ
◎真鯛とズッキーニの南仏風
◎リンツァートルテ
６月２６日（木）
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◎きゅうりのヴルーテ
◎いわしのグラチネ
◎ノネット（修道女のお菓子）
フランスの家庭でふだんにつくられてきた料理＆菓子を基本のレシピでシンプルにつくります。にいがたの旬の身近な食材をつかってフランスを旅するように楽しみましょう。
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